Το Πολυτεχνικό Ινστιτούτο Santarém είναι ένα δημόσιο πολυτεχνικό ίδρυμα τριτοβάθμιας εκπαίδευσης, στην υπηρεσία της κοινωνίας, που δεσμεύεται για υψηλού επιπέδου κατάρτιση των πολιτών, προοριζόμενο για την παραγωγή και τη διάδοση της γνώσης, τη δημιουργία, τη μετάδοση και τη διάδοση των επαγγελματικών γνώσεων, του πολιτισμού, της τεχνολογίας, των τεχνών, της έρευνας και της πειραματικής ανάπτυξης, με έμφαση στην κεντρική θέση του μαθητή και της γύρω κοινότητας, μέσα σε ένα διεθνές πλαίσιο αναφοράς.
Το Ινστιτούτο δημιουργήθηκε στις 26 Δεκεμβρίου 1979. Στην αρχή, αποτελούσε την Ανώτερη Αγροτική Σχολή και τη Σχολή Εκπαίδευσης του Santarém. Στα τέλη του 1985, δημιουργήθηκε η Σχολή Διοίκησης και Τεχνολογίας του Santarém. Το 1986, η Τεχνολογική Σχολή του Τομάρ ενσωματώθηκε στο Ινστιτούτο, το οποίο το 1997 έδωσε τη θέση του στο Πολυτεχνικό Ινστιτούτο Tomar. Το 1997 δημιουργήθηκε η Αθλητική Σχολή του Rio Maior και το 2001 ολοκληρώθηκε η Σχολή Υγείας του Santarém.
Το IPSantarém αναγνωρίζεται ως πόλος ανάπτυξης και σημαντικός παράγοντας για την κατάρτιση, τον πολιτισμό και την έρευνα που αναπτύχθηκε στην περιοχή. Σήμερα περιλαμβάνει πέντε γυμνάσια, τέσσερα στην πόλη Santarém και ένα στην πόλη Rio Maior. Στο Ινστιτούτο περιλαμβάνονται επίσης οι Κοινωνικές Υπηρεσίες, οι οποίες παρέχουν στους φοιτητές καταλύματα, υποτροφίες, κυλικεία, ιατρική υποστήριξη, καθώς και μια σειρά αθλητικών εγκαταστάσεων.
Το IPSantarém προάγει τη θεσμική συνεργασία καθώς και την αποτελεσματική κινητικότητα όλων των φορέων της, τόσο σε εθνικό όσο και σε διεθνές επίπεδο, κυρίως στον ευρωπαϊκό χώρο αλλά και στις χώρες που έχουν ως μητρική γλώσσα την Πορτογαλική. Συμμετέχει σε δραστηριότητες που συνδέονται με την κοινωνία, όπως η διάδοση και μεταφορά γνώσεων, καθώς και η οικονομική αποτίμηση της επιστημονικής γνώσης και εξασφαλίζει ότι όλοι οι κατάλληλα ειδικευμένοι πολίτες έχουν πρόσβαση στην τριτοβάθμια εκπαίδευση και τη διά βίου μάθηση